初冬的于田县斯也克乡克提其村口，一缕焦香总能准时萦绕街巷。蛋液的鲜甜裹着红薯的醇厚，成了村民们最熟悉的“幸福味道”。这香气源自村民阿仙古丽·吾布力喀司木的烤摊聚创优配，不大的摊位靠着地道的烤蛋与烤红薯常年人气爆棚，如今每天稳定收入200元，升腾的烟火气不仅暖了食客的胃，更“烤”热了一家人的幸福生活。
不足两平方米的摊位收拾得窗明几净，藏着阿仙古丽对烟火气的讲究。烤炉上，鸡蛋、鹅蛋在炭火的慢煨下渐染焦糖色，轻敲脆壳，嫩滑的蛋白裹着流心蛋黄，香气瞬间迸发；一旁的铁桶里，蜜薯烤得表皮微焦，糖汁顺着纹路缓缓渗出，甜香在村口蔓延开去。阿仙古丽手脚麻利地翻动着烤物，时而为熟客递上纸巾，时而应答着孩子们的催促，忙碌的身影里满是劲头，脸上的笑容藏不住对生活的热忱。
“烤食的秘诀全在火候，蛋要外焦里嫩，红薯得烤到流糖才够味。”阿仙古丽·吾布力喀司木擦了擦额头的细汗，笑着分享心得，“现在仅烤摊每天能赚200元，加上家里五金店的收入，日子别提多有奔头了！”原来，她此前经营着一家五金店，为了拓宽收入渠道，便想着用烤蛋、烤红薯的手艺引流。没成想这份实在用料攒下的好味道，很快在村里村外传开，不少周边村民都专程绕路来尝鲜。
“下班路过买个烤红薯，揣在手里从手心暖到心口！”排队的买吐隼·克然木边等边夸。这个小摊位早已不只是个美食点，更成了村里的“温情驿站”：熟人间的寒暄、孩子们的嬉闹、邻里间托带烤蛋的叮嘱，都伴着焦香融进暮色里，成了村口最动人的烟火风景。（田秀文）
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